PETITS PAINS TURCS LEGERS SANS PETRISSAGE

Bonjour à tous et à toutes, cette recette est la première de la série du groupe facebook "Un défi culinaire par semaine", et je dois dire que ça a été un sucés, les filles qui l'ont réalisé ne vont surement pas me contredire; n'est ce pas les choupines????

C'est une recette que j'affectionne particulièrement, elle m'a été donné par une amie turque, et depuis je la transmet à qui veut  bien faire de bons petits pains sans pétrir :)

La recette originale est parfumée à l'aneth, j'ai remplacé cet ingrédient par du Sanouj (graines de nigelle), vous pouvez aussi mettre des graines de Sésame.

Voilà donc si vous voulez manger des petits pains chaud, moelleux, légers à souhait et tout ça sans effort et sans pétrissage, joignez vous à nous et laissez moi un commentaire ça me fera plaisir :)

INGRÉDIENTS:

2 verres de lait tiède
1/2 verre d'huile
1 blanc d’œuf
1 càs de Levure du boulanger (ou un cube de levure fraiche)
1 Levure chimique
sel
Farine (de sorte à ce que la pâte soit légère et maniable)
Sanouj - graines de nigelle
(facultatif)

PRÉPARATION:

1. Battre les liquides ensemble avec la paume des mains

2. Ajouter les deux levures puis la farine et le sel petit à petit puis laisser reposer 1heure.

3. Former des boules de la grosseur d'une mandarine, faire des boudins en longueur en utilisant de la farine ou de l'huile (je préfère la farine personnellement) et former des nœuds, comme sur la photo.

4. Badigeonner avec un jaune d’œuf et enfourner pendant 15 min. 


N.B. Vous pouvez faire une version sucrée de ces petits pains en ajoutant 1/2 verre de sucre aux ingrédients.