Ras-el-hanout
1 c.a café de poivre noir 1 c.a café de curcuma ½ c.a café de cumin ½
c.a café de nigelle ½ c.a café de gingembre ¼ c.a café de piment fort 1
pincée de muscade 4 graines de cardamome 1 clou de girofle et pourquoi
pas une rose séchée, non traitée, et bien entendu parfumée Réunis les
aromates. Les broyer. Les conserver dans un bocal hermétiquement fermé.
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