samedi 15 mars 2014

SALADE DE BETTERAVES AU MAIS PARFUMEE AU CUMIN

Des betteraves, je n'aime que la couleur, heureusement Chérichou et Bébé d'amour aiment ça, je m'amuse donc souvent à leur faire des salades et des mousses de betteraves. Cette fois c'est une salade de betteraves au maïs au cumin. Le cumin parfume généralement les betteraves sautées à la coriandre dans la cuisine Algérienne, j'ai donc pensé en faire autant pour la salade. 
Pour réaliser cette belle salade haute en couleurs, on prend une betterave cuite, on la détaille en rondelles, on dresse sur une assiette et on ajoute un peu de maïs par dessus, quelques herbes de salade pour apporter un peu de vert ( ou de la coriandre). Pour l’assaisonnement, un filet de citron, un filet d'huile d'olive un peu de sel, et une pincée de cumin fraichement moulu de préférence et Bssahetkoum !

1 commentaire:

  1. Votre travail m’a beaucoup surpris car ça fait longtemps que je n’ai pas trouvé comme ce magnifique partage.

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